Nährwerte von Beef, loin, top loin steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.67
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.910
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.250
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.420
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.79
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
151
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
633
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.67
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.910
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.006
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.192
gGramm
15:0
0.035
gGramm
16:0
1.641
gGramm
17:0
0.082
gGramm
18:0
0.939
gGramm
20:0
0.005
gGramm
24:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.250
gGramm
14:1
0.039
gGramm
16:1 undifferenziert
0.241
gGramm
16:1 c
0.218
gGramm
16:1 t
0.022
gGramm
17:1
0.058
gGramm
18:1 undifferenziert
2.898
gGramm
18:1 c
2.553
gGramm
20:1
0.015
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.345
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.420
gGramm
18:2 undifferenziert
0.345
gGramm
18:2 CLAs
0.034
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.267
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.044
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.012
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.012
gGramm
20:3 undifferenziert
0.014
gGramm
20:3 n-6
0.014
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.038
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.009
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.412
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.367
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.047
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.79
gGramm
Alanine
1.434
gGramm
Arginine
1.594
gGramm
Aspartic acid
2.279
gGramm
Cystine
0.239
gGramm
Glutamic acid
3.805
gGramm
Glycine
1.128
gGramm
Histidine
0.891
gGramm
Hydroxyproline
0.156
gGramm
Isoleucine
1.081
gGramm
Leucine
2.019
gGramm
Lysine
2.253
gGramm
Phenylalanine
0.930
gGramm
Proline
1.051
gGramm
Serine
0.966
gGramm
Threonine
1.094
gGramm
Tryptophan
0.255
gGramm
Tyrosine
0.874
gGramm
Valine
1.155
gGramm
Methionine
0.630
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
13
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.267
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
9.9
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
63
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
70.15
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.02
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.