Nährwerte von Beef, round, eye of round steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.83
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.744
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.059
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.346
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.79
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
163
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
680
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.83
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.744
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.004
gGramm
14:0
0.113
gGramm
15:0
0.018
gGramm
16:0
1.011
gGramm
17:0
0.047
gGramm
18:0
0.540
gGramm
20:0
0.003
gGramm
24:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.059
gGramm
14:1
0.035
gGramm
16:1 undifferenziert
0.163
gGramm
16:1 c
0.149
gGramm
16:1 t
0.014
gGramm
17:1
0.038
gGramm
18:1 undifferenziert
1.811
gGramm
18:1 c
1.624
gGramm
20:1
0.011
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.187
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.346
gGramm
18:2 undifferenziert
0.251
gGramm
18:2 CLAs
0.021
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.205
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.024
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.010
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.010
gGramm
20:3 undifferenziert
0.016
gGramm
20:3 n-6
0.016
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.049
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.005
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.002
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.225
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.201
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.024
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.79
gGramm
Alanine
1.841
gGramm
Arginine
2.011
gGramm
Aspartic acid
2.877
gGramm
Cystine
0.300
gGramm
Glutamic acid
4.846
gGramm
Glycine
1.469
gGramm
Histidine
1.096
gGramm
Hydroxyproline
0.204
gGramm
Isoleucine
1.384
gGramm
Leucine
2.544
gGramm
Lysine
2.817
gGramm
Phenylalanine
1.188
gGramm
Proline
1.328
gGramm
Serine
1.217
gGramm
Threonine
1.397
gGramm
Tryptophan
0.334
gGramm
Tyrosine
1.102
gGramm
Valine
1.488
gGramm
Methionine
0.803
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
14
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
8.797
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
1
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
14.4
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
76
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
64.50
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.21
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.