Nährwerte von Beef, round, eye of round steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

4.26

1.476

1.757

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.322

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

29.94

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

30 g

120 kcal

76%

Fett

4 g

38 kcal

24%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

158 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

158

661

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

4.26

1.476

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.004

12:0

0.003

14:0

0.094

15:0

0.015

16:0

0.864

17:0

0.039

18:0

0.450

20:0

0.003

24:0

0.004

1.757

14:1

0.029

16:1 undifferenziert

0.139

16:1 c

0.126

16:1 t

0.012

17:1

0.032

18:1 undifferenziert

1.547

18:1 c

1.395

20:1

0.010

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.152

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.322

18:2 undifferenziert

0.229

18:2 CLAs

0.017

18:2 n-6 c,c

0.191

18:2 t nicht weiter definiert

0.020

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.008

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.008

20:3 undifferenziert

0.015

20:3 n-6

0.015

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.049

20:5 n-3 (EPA)

0.005

22:5 n-3 (DPA)

0.012

22:6 n-3 (DHA)

0.002

Fettsäuren, total trans

0.185

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.164

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.020

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.94

Alanine

1.867

Arginine

2.089

Aspartic acid

3.009

Cystine

0.312

Glutamic acid

5.102

Glycine

1.345

Histidine

1.145

Hydroxyproline

0.151

Isoleucine

1.463

Leucine

2.681

Lysine

2.985

Phenylalanine

1.246

Proline

1.305

Serine

1.265

Threonine

1.470

Tryptophan

0.354

Tyrosine

1.166

Valine

1.548

Methionine

0.831

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.082

0.238

19%

8.844

0.450

Vitamin B-6

0.842

65%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.19

55%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.33

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

84.0

17%

Betaine

14.5

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.91

15%

Natrium

Phosphor

288

41%

Kalium

421

11%

Zink

4.46

52%

Selen

29.6

46%

Kupfer

0.064

Mangan

0.001

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

64.83

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.21

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, eye of round steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled (23382) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.