Nährwerte von Beef, ground, 95% lean meat / 5% fat, crumbles, cooked, pan-browned

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.58

3.298

3.014

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.362

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

29.17

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

29 g

125 kcal

65%

Fett

8 g

68 kcal

35%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

193 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

193

807

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.58

3.298

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.005

14:0

0.182

15:0

0.032

16:0

1.495

17:0

0.075

18:0

0.925

20:0

0.009

3.014

14:1

0.043

16:1 undifferenziert

0.218

17:1

0.051

18:1 undifferenziert

2.516

20:1

0.020

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.162

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.362

18:2 undifferenziert

0.192

18:3 undifferenziert

0.009

18:3 n-6 c,c,c

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.046

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.162

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.162

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.17

Alanine

1.826

Arginine

1.898

Aspartic acid

2.625

Cystine

0.300

Glutamic acid

4.371

Glycine

1.979

Histidine

0.947

Isoleucine

1.289

Leucine

2.273

Lysine

2.415

Phenylalanine

1.137

Proline

1.486

Serine

1.167

Threonine

1.128

Tryptophan

0.148

Tyrosine

0.897

Valine

1.433

Methionine

0.750

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.042

0.191

15%

7.290

0.807

13%

Vitamin B-6

0.428

33%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.80

70%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.4

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

94.8

19%

Betaine

8.2

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.23

26%

Natrium

Phosphor

263

38%

Kalium

459

11%

Zink

7.06

83%

Selen

21.6

33%

Kupfer

0.106

Mangan

0.013

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

62.58

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.34

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ground, 95% lean meat / 5% fat, crumbles, cooked, pan-browned (23560) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.