Nährwerte von Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

15.30

5.806

6.572

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.477

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.73

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

118 kcal

46%

Fett

15 g

138 kcal

54%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

256 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

256

1073

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

15.30

5.806

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.007

14:0

0.415

15:0

0.069

16:0

3.175

17:0

0.160

18:0

1.973

20:0

0.008

6.572

14:1

0.123

16:1 undifferenziert

0.568

17:1

0.147

18:1 undifferenziert

6.132

20:1

0.057

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.556

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.477

18:2 undifferenziert

0.400

18:3 undifferenziert

0.009

18:3 n-6 c,c,c

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.046

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.556

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.556

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.73

Alanine

1.736

Arginine

1.804

Aspartic acid

2.495

Cystine

0.285

Glutamic acid

4.155

Glycine

1.881

Histidine

0.900

Hydroxyproline

0.402

Isoleucine

1.225

Leucine

2.161

Lysine

2.295

Phenylalanine

1.081

Proline

1.412

Serine

1.109

Threonine

1.073

Tryptophan

0.141

Tyrosine

0.852

Valine

1.362

Methionine

0.713

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.044

0.191

15%

6.318

0.807

13%

Vitamin B-6

0.428

33%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.80

70%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.7

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

91.4

19%

Betaine

12.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.93

23%

Natrium

Phosphor

238

34%

Kalium

407

10%

Zink

6.62

78%

Selen

21.6

33%

Kupfer

0.093

Fluor

22.4

Mangan

0.012

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

55.90

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.22

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned (23570) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.