Informationen zu Spurenelementen & Nahrungsergänzungsmittel
de fr en

Nährwerte von Käse, Gruyere


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
32.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
19.000Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.043Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.733Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Kohlenhydrate
0.50Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Zuckertotal
0.50Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Protein
27.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
0%
Calcium
1011Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
101%
Magnesium
36Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
11%
Natrium
600Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
40%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Käse, Gruyere (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
2 kcal
1%
Protein
27 g
108 kcal
27%
Fett
32 g
288 kcal
72%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
398 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
398Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1650Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.50Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Zuckertotal
0.50Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
32.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
19.000Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
4:0
1.049Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
6:0
0.621Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
8:0
0.355Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
10:0
0.751Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
12:0
0.911Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
14:0
3.369Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
16:0
8.753Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:0
2.324Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.043Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
16:1 undifferenziert
0.724Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:1 undifferenziert
8.582Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
20:1
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.733Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:2 undifferenziert
1.300Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:3 undifferenziert
0.433Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
18:4
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.00Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Alanine
0.958Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Arginine
0.972Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Aspartic acid
1.645Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Cystine
0.304Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Glutamic acid
5.981Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Glycine
0.533Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Histidine
1.117Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Isoleucine
1.612Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Leucine
3.102Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Lysine
2.710Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Phenylalanine
1.743Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Proline
3.869Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Serine
1.719Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Threonine
1.089Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Tryptophan
0.421Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Tyrosine
1.776Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Valine
2.243Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Methionine
0.822Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
948Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
271Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
268Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Beta-Carotin
33Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.060Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
5%
RiboflavinVitamin B-2
0.279Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
22%
NiacinVitamin B-3
0.106Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.562Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
9%
Vitamin B-6
0.081Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
6%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
3%
Folat im Nahrungsmittel
10Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Folsäure
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
1.60Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
40%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
24Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.6Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.6Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
12%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.28Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
2%
Vitamin E, added
0.00Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.7Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Lycopene
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
Choline, total
15.4Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
3%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
1011Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
101%
Magnesium
36Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
11%
Eisen
0.17Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
1%
Natrium
600Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
mgMilligramm
40%
Phosphor
605Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
86%
Kalium
81Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
2%
Zink
3.90Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
46%
Selen
14.5Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
μgMikrogramm
22%
Kupfer
0.032Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
3%
Mangan
0.017Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
110Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
40.50Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank BLV v5.3
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Asche
4.30Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
gGramm
Koffein
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm
Theobromin
0Quelle: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken. Falls Sie nur die Werte einer einzelnen Datenbank sehen möchten, dann klicken Sie unten auf den Namen des Lebensmittels.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
Eidgenösisches Departement des inneren EDI. Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV. (2017). Schweizer Nährwertdatenbank. (Version 5.3 vom 30.03.2017). Abgerufen unter http://www.naehrwertdaten.ch/request?xml=MessageData&xml=MetaData&xsl=Download&lan=de&pageKey=Start am 2018-12-23.

2
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.